Hello Ben,
Merci, c’est gentil !
En fait, j’ai commencé à me poser sérieusement des questions sur l’alimentation, lorsque j’ai participé à la course des 10 km du château de Vincennes, il y a 2 ans.. À la ligne d’arrivée, j’ai entendu 3 hommes vanter leurs chronos et performance, depuis leur régime sans gluten. Très surprise, je me suis alors renseignée et j’ai appris beaucoup de choses ! Bon, je ne vais pas tout expliquer en commentaire sur le pourquoi du comment le gluten n’est pas bon pour la santé, mais il est important de ne pas trop en consommer en sachant à quel point les céréales qui contiennent du gluten ont tellement été transformées par l’Homme ces derniers siècles qu’elles sont passées de 7 à 23 chromosomes, entre autres. Et le pire, c’est que le gluten est présent absolument partout !! J’ai donc décidé de diminuer ma consommation et au vu des effets positifs que j’ai ressentis, j’essaie désormais de ne pas trop en consommer..
Je vais essayer de retrouver le magasine ou j’ai pu lire un article plus qu’intéressant à ce sujet et vous le prêterais..
Pour ce qui est du lactose et de la viande, tu connais déjà mon avis..
Hey, c’est une très bonne idée de déguster cette recette sous forme de glace !! Je testerais !! 🙂
Très belle journée à vous deux ♡

Tout d’abord bravo pour cette sympathique recette qui change de l’ordinaire !
Tout de même, avec ma femme, nous nous sommes demandés pourquoi est ce que le “sans gluten & sans lactose” est si important pour les bienfaits du corps ? Je m’explique : Il nous semble que les produits à base de gluten et/ou lactose ne sont pas forcément mauvais, cela concerne uniquement les personnes ayants des problèmes “allergène” ou “digestifs”.
Exemple tout bête, je n’ai jamais eu aucun problème à manger quoi que ce soit tout en restant performant à la pratique du sport… comment expliquer cela ?

Pour en revenir à la recette ci-dessus, elle est plutôt intéressante et donne très envie d’être testée ! ça me fait penser au tiramisu avec le principe de prise et de changement de texture une fois laissé au frais 😉
Je pense même que ce chia bowl pourrait se manger sous forme d’une glace (en laissant la prise se faire au congélateur 4 à 5 heures)…enfin à voir.
Les graines de chia ont l’air d’être un bon apport nutritionnel et le mélange lait de coco/soja une bonne alternative au lait traditionnel que nous connaissons tous.

Pour conclure, ce pudding chia est une idée sympa apportant un changement radical à notre apport quotidien, à essayer sans aucun doute !

J’espère que ce “petit” commentaire vous sera tous agréable à lire 😉

En te remerciant pour cette nouvelle recette. Bise

Haha au début, je n’y pensais pas toujours, du coup, je me laissais un petit mot de rappel sur le frigo.. ^^

D.

Il n’y a pas de quoi Chiara. 🙂