Si tu veux faire de délicieuses gaufres moelleuses et croustillantes, ne cherches plus, c’est ici que ça se passe !! À la fois healthy et gourmande, cette recette ultra simple, saura faire frétiller vos petites papilles… Parole de vraie gourmande.
Des gaufres 100% savoureuses
Depuis quelques mois, préparer de bonnes gaufres ou de jolis pancakes gourmands à souhait est devenu un grand rituel. Surtout le week-end, pour notre grand et délicieux petit déjeuner !! Bien sûr, il en va de même pour le goûter ou le dessert…
D’ailleurs, je me demande à quel moment tu préféres les déguster. Dis-moi tout en commentaire. Pour ma part, au petit dej’ je tartine mes gaufres de purée d’amandes complètes et de purée de fraise. Mais, pour le goûter, je choisis généralement la pâte à tartiner chocolat-noisette vegan, sans gluten et sans huile de palme.
Simple & rapide
Pour cette recette végétalienne, j’ai choisi des ingrédients simples, avec une alternative healthy. Histoire que tout le monde puisse en profiter. Sans oeufs, sans lactose, sans cruauté animal et tellement rapide… Donc, pourquoi sans priver ? Allez, c’est le moment d’enfiler le tablier et de sortir le gaufrier du placard, gourmand(e) !!
Ingrédients pour environ 8 gaufres
- 140g de farine semi-complète
- 1 c.à.c de bicarbonate alimentaire
- 2 pincées de sel rose de l’Himalaya
- 25cl de lait végétal
- 50g de compote de pommes
- 1 c.à.s d’extrait de vanille
- 2 c.à.c d’huile de coco (une pour la pâte et une pour les plaques)
- 25g de sucre de coco
Instructions
- Préchauffer le gaufrier.
- Dans un saladier, la compote et la moitié du lait.
- Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel. Mélanger puis ajouter le restant de lait ainsi que l’huile de coco.
- Huiler légèrement les plaques chaudes avec l’huile de coco, verser la pâte et cuire pendant 2 à 3 minutes.
Si tu es adepte de Pinterest
Voici de quoi épingler la recette :
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On se retrouve jeudi prochain pour une nouvelle recette…
Il ne me manque que le gaufrier ! 🙂 chouette recette 🙂
Merci Alexia, je suis ravie que ça te plaise
Hey, je vais essayer cette recette. Ça me changera des lentilles corail/coco (Biocoop en vrac) dans mes pâtes.
Bon, tu vas probablement rigoler parce-que comme je suis végétarienne mais zéro grande surface, je ne prends que des productions locales.
Du coup en Ardèche, du parmesan, y en a pas .
Alors merci beaucoup pour cette recette appétissante.
A bientôt.
Avec plaisir Angélique, j’espère que la recette de cajoumesan te plaira du coup.. lol ^^
C’est terrible de lire ton post à 19.30 en attendant que le chéri finisse de cuisiner, ça donne vraiment trop faim! Je vais lui passer commande de pancakes pour le dessert, on verra si ça marche haha! des bisous <3
Ahhh qu’à t’il cuisiné de bon ? 😀
Tu as bien raison lol Du coup, il t’en a fait pour le dessert ?
Bisous à toi aussi Mara ♡
Hello Rose,
Une bien belle recette que tu nous présentes là… des gaufres sans gluten, sans beurre, sans farine, sans rien du tout en gros
Je plaisante évidemment !
Plus sérieusement c’est une recette qui donne envie de se “taper un vrai bon p’tit dèj !” Pardonne-moi l’expression
Le léger goût de sarrasin doit apporter une belle note de campagne
D’après toi peut-on adapter cette recette en pankakes ?
Je prends d’ailleurs commande pour ta pâte à tartiner de chez Naturalia !!!
Vous m’en mettrez 1.2.3 s’il vous plaît Mademoiselle. Par avance merci
Pour conclure, je dirais que c’est plaisant de te voir t’impliquer à nous faire partager tes belles recettes.
Tu fais du très beau travail, bravo et un grand merci !
Coucou Ben,
Et ouiii, mes gaufres sont aussi légère que le poids plume de mon corps haha
Perso, je n’ai jamais essayé d’adapter cette recette en pancake, mais pourquoi pas..
Peut-être, faudrait-il ajouter une bonne cuillerée de compote de pommes (c’est ce qui remplace les oeufs dans pas mal de recette de crêpe).
Ahaha !! Et 1.2.3 pour Mr !!
Merci à toi pour ces beaux compliments 🙂
C’est moi ou le level monte d’article en article? 😀 Tes photos donnent trop l’eau à la bouche Roz, a défaut de donner des cours de cuisine maintenant tu ne veux pas faire traiteur ou quelque choses comme ça? Et je suis sérieuse!!! 🙂 J’ai hâte d’en préparer pour mon homme<3
Bonsoir Luna, je viens de voir que nous avions le même prénom et j’espère que m’a question ne te dérangera pas trop mais c’est quoi ton nom de famille ? Il commence par un P aussi ? Désolé si c’est une question indiscrete mais tu m’intrigue…
Mumm si c’est l’impression que tu as, alors j’en suis vraiment ravie 😀
Ok, balance ton prix lol
@Roz : Oui c’est bien l’impression que j’ai!! j’adore tes photos elles sont magnifiques 😀 haha ton prix sera le miens….
@LunaPerrera : En effet mon nom de famille commence par un P lol Non pas de souci ça ne me dérange pas mon nom c’est Pinto et j’avoue que c’est une belle coïncidence 🙂
Merci 🙂
Ohhh attention, je risque de te prendre aux mots lol :p
OHHHHH j’en veux!!!!! lol Même si j’ai fini de mangé il y a peu de temps j’ai de nouveau faim tout d’un coup haha
Ah c’est possible ça ? lol
Bah c’est trop tard il n’y en a plus !! hahahaha :p
Moi j’aime autant pour le goûter que pour le petit-déjeuner, surtout avec du chocolat, en lisant cette article, surtout les photos me donne faim. Super ton article ma chérie
Non c’est vrai ? Je n’avais pas remarqué !! lol 🙂
Merci bb ^^