Pois chiches rôtis : épicés & croustillants à souhait

Et pourquoi pas des pois chiches rôtis pour la petite fringale de l’après-midi ? Grande gourmande que je suis, il a fallu que je trouve autres choses que les Energy Balls pour me faire passer l’envie de grignoter salé. Les fruits secs, c’est sympa, mais pas assez pour éviter de succomber à la tentation d’ouvrir un paquet de chips. Je file donc sur Pinterest, et là, je tombe sur une recette extrêmement tentante. Ni une, ni deux, je mets mon tablier, je prépare les ingrédients, et je teste cette fameuse recette 100% veggie

 

Quels sont les bienfaits des pois chiches ?

Pour commencer, ils nous aident à renforcer notre système immunitaire. Les pois chiches permettent également au corps d’assimiler et d’emmagasiner l’insuline, grâce à leur teneur en zinc. C’est donc, très bénéfique pour les personnes diabétiques. Mais surtout, ils sont riches en vitamines A, B6, C, E et K. Sans oublier qu’ils contiennent du calcium, phosphore, potassium, magnésium, fer ainsi que du sodium. Une recette idéal pour l’apéro, un tea time sucrés salés, ou juste à grignoter à tout moment de la journée. 

 

Pois chiches rôtis : épicés & croustillants à souhait
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Ingrédients pour 2 personnes
  1. - 1 bocal de pois chiches déjà cuits (d'environ 250g)
  2. - 2 c à soupe d’huile d’olive
  3. - 1 à 2 c à café d’épices : cumin (et /ou curry), paprika, piment doux
  4. - 2 tours de moulin de sel (d'Himalaya, si possible)
  5. - 2 tours de moulin de poivre 5 baies
Instructions
  1. [ TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES ] - [ TEMPS DE CUISSON : 20 à 30 MINUTES ]
  2. 1 - Préchauffer le four à 180°C.
  3. 2 - Rincer et égoutter les pois chiches.
  4. 3 - Les sécher dans un torchon propre (ou papier absorbant).
  5. 4 - Bien mélanger les pois chiches avec l’huile d’olive et les épices dans un petit saladier.
  6. 5 - Étaler les pois chiches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Attention à bien les étaler afin qu'ils ne se touchent pas.
  7. 6 - Enfourner 20-25mn en les retournant à mi-cuisson, afin qu'ils deviennent bien croquant.
Notes
  1. Gourmande, simple et rapide, cette délicieuse recette émoustillera vos papilles à coup sûr !
Boutique Holistique Rose Blooming Mind https://rosebloomingmind.com/

 

Si vous êtes des adeptes de Pinterest, 

voici de quoi compléter vos tableaux de recettes gourmandes :

Recette de pois chiches rôtis

J’espère que ce nouvel article gourmand, vous a plu.

Je vous souhaite une bonne dégustation 

et vous dis à bientôt avec un nouvel article ! 

Rose

Créatrice Holistique, adepte de Spiritualité et de Bien-Être naturelle, amoureuse de la Nature, des cristaux, des Livres & Oracles, j’aide à apporter DOUCEUR & MAGIE grâce aux merveilles que je vous propose ici ainsi que quelques conseilles et astuces sur le blog et sur Instagram ⊹☽

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Cet article a 11 commentaires

  1. Delph Dolce

    Humm!
    Pense à garder l’aquafaba;) pour de la mousse choco, meringues…

    D.

    1. Roz

      Ouiii, c’est exactement ce que je fais avec.. 😉

  2. Luna P

    Miammiam !!! enfin un article gourmand ! 😀
    J’ai hâte de tester ça hihi

    1. Roz

      Haha. Promis, je posterais plus de recette 😉

      1. Luna P

        Yeahhh merci Roz ! 😀 J’ai testé la recette et la première fois j’ai complètement raté car j’ai oublié de sécher les pois chiches haha !!!!! Par contre la deuxième fois c’étais trop trop bon 😀 J’ai trop hâte de tester la prochaine !!!

  3. Anousha

    J’adore les pois chiches et la recette donne envie !

    1. Roz

      J’espère que tu aimeras ! 😉

  4. Alexandra

    Je n’ai jamais goûté mais ça me fait envie. Je me dis que c’est le genre de trucs à avoir au bureau dès qu’une envie de grignotage nous prend 🙂

    1. Roz

      Ouiii, c’est parfait pour un grignotage healthy au boulot. 😉

  5. alk

    C’est simple mais très instructif, je serais moins bête en m’endormant ce soir. Quel sera la prochaine recette…qu’on fera…hâte d’apprendre d’autre chose.

    1. Roz

      Mummm je ne sais pas encore mon commis… :p