Le bowlcake est incontestablement un grand classique de la « healthy food ». Si tu as besoin d’un petit-déjeuner rassasiant afin d’éviter d’avoir faim dans les 2h qui suivent, alors teste-le sans attendre !! Et comme pour la plupart de mes recettes, il est ultra simple et rapide à réaliser… Tu vas ADORER !! 
Un bowlcake qui se décline à l’infini
Ce que j’adore avec le bowlcake c’est de pouvoir décliner la recette aux gré de mes envies… Ou avec ce qu’il me reste dans le réfrigérateur et les placards. Quelques exemples : Il n’y a plus de banane ? Pas de soucis, je remplace par des framboises ou des myrtilles. Pas de noix de coco ? Je remplace par de la poudre d’amande ou de la poudre d’açai et ainsi de suite…
Je le déguste avec du beurre de cacahuète vegan et bio, car il contient de la protéine végétale. Il est également riche en fibres et acides gras polyinsaturés. Sais-tu que le beurre de cacahuète a été inventé par des médecins aux États-Unis en 1890 pour fournir des aliments nutritifs et riches en protéines à des personnes souffrant de problèmes dentaires ? D’après Florence Foucaut diététicienne & nutritionniste, il est aujourd’hui conseillé dans les pays en voie de développement pour les enfants souffrant de malnutrition. Accompagné de noisette et de chocolat, il est donc bien meilleur pour la santé que certaines pâtes à tartiner.
Réaliser son beurre de cacahuète
Et si tu veux le faire toi-même pour une version encore plus saine et économique, rien de plus simple !! Il suffit juste de faire dorer 150 g cacahuètes non salées ni grillées et bio dans une poêle chaude. Mixe-les afin qu’elles passent par plusieurs étapes. Tout d’abord, elles vont être réduites en poudre. Puis les lipides vont ressortir afin de donner un aspect de purée, et deviendront ensuite du beurre de cacahuète. Tu peux mettre une cuillère à café d’huile neutre à la fin de la préparation et voilà !! Reste plus qu’à le savourer avec le bowlcake. 
- 50 g flocons d'avoine
- 5 g de farine de chia
- 10 g de pépites chocolat noir
- 140 g d'eau de source
- 2 c.à.c de cannelle
- Banane
- Noix de coco râpée
- Pépites chocolat noir
- Beurre de cacahuète (facultatif)
- Dans un bol, verser tous les ingrédients par ordre (comme écrit ci-dessus). Bien mélanger et aplatir la pâte à l'aide d'une grande cuillère, sans oublier les bords.
- Faire cuire 10 à 15 minutes au bain-marie ou 3 à 4 minutes au four à micro-ondes.
- Laisser refroidir 1 minute, puis retourner le bol à l'aide d'une assiette.
- Couper la banane en rondelles, les disposer autour du bowlcake, puis parsemer de noix de coco et de pépites de chocolat.
- À déguster avec le beurre de cacahuète maison..
Pour les adeptes de Pinterest
Voici de quoi épingler la recette
Si tu as aimé cette recette, n’hésites pas à me le dire en commentaire !
À jeudi prochain pour un nouvel article !!
![Lire la suite à propos de l’article Perle du Japon & son coulis de framboise maison [VEGAN]](https://i0.wp.com/rosebloomingmind.com/wp-content/uploads/2018/01/perle-du-japon-1.jpg?fit=1100%2C733&ssl=1)
Je ne connaissais pas du tout cette recette, à tester !
Oh miam!!!!
Hihi ^^
Ça fait envie J’ai cuisiné mon tout premier bowlcake il y a 2 semaines de ça! Je n’ai pas de micro-ondes alors je l’ai fait cuire au four 25min et c’était un délice. Je trouve ça super comme petit déj pour varier les plaisirs. Faut que je teste ta recette dés que je commanderais de la farine de chia Je t’en dirais des nouvelles!
Merci Lolita. 🙂
Ah c’est très bien de ne pas avoir de micro-ondes. Le miens je l’utilise tellement rarement que je pourrais largement m’en passé..
Avec plaisir, j’ai hâte d’avoir ton retour. ^^
Hello! Ce bowlcake m’a l’air délicieux je voulais savoir comment était la texture? J’ai reçu il y a peu ma nouvelle farine d’en chia et j’ai testé des bowlcakes qui ce sont révélés très « mous » quasi crémeux par rapport à mes bowlcakes habituels. ♀️
Bonjour Morgane,
Désolée, je pensais avoir répondu à ton commentaire.
As-tu essayé de prolonger la cuisson ? Mélange tu bien 5g de farine de chia pour 50g de flocons d’avoine ?
Je suis fan du beurre de cacahuète ! ^^ Et ta recette a l’air délicieuse !
Haha c’est tellement bon.. 😉
Merci Chloé ^^
Hello,
Ohhh ça a l’air tellement bon je n’ai jamais pensé à faire mon beurre de cacahuète moi même, je vais essayer des demain !
Bonne journée,
Morgane ✨
Coucou Morgane,
C’est vrai qu’on y pense pas forcément..
J’espère que tu as aimé 😉
Bonne journée également.
Je n’ai jamais goûter les bowl cake car ça ne rentre pas dans mon rééquilibrage alimentaire !! Cependant, je ferai bien une entorse car ça a l’air trop bon et tellement simple !!
Si tu fais une chrono nutrition, tu peux faire cette recette une fois par semaine en collation de l’après-midi, il me semble.. à voir avec ta nutritionniste ou naturopathe 🙂
Ca à l’air super bon ! Avec du beurre de cacahuète ça doit être de la foliiiie !
Claire
C’est tellement meilleur avec que je ne peux plus en manger sans lol
Merciiiii je l’ai mise en fav’ , je suis un peu dans ma période healthy j’achète tous les livres de cuisine qui me tombent sous la main (bon , ok, peut être un peu trop d’ailleurs haha) et j’adoreeee le beurre de cacahuète et la banane 😀
Merci pour cette recette :*
Avec plaisir Noemi 🙂 C’est une très bonne chose de se faire une collection de livres de cuisine healthy, au moins tu as du choix à portée de main ^^
Ça m’a l’air siiiiiiiiiiiii bon. Trop hâte de tester cette recette en plus je ne savais pas que c’était aussi facile de faire son beurre de cacahuète pour l’accompagner 😉
Ouiiii c’est tellement simple et rapide.. et surtout très bon !! 😀
Il faut vraiment que je teste 🙂
Merci pour la recette !!
Et pour les anecdotes : Je ne savais pas que le beurre de cacahuètes avait été inventé par des médecins !
Il n’y a pas de quoi Laurane, j’espère que ça te plaira 😉
Punaise mais ça a l’air bon ! Je plaide coupble ! Je ne connaissais pas du tout le bowlcake mais là tu m’as clairement donné envie de testé ça au plus vite ! Merci !!!
Heureuse de te faire découvrir cette délicieuse recette Charlène 🙂
Oooh ça à l’air trop bon ! Merci pour la recette 🙂 a testé !
Avec plaisir Alicia 🙂
Je n’avais jamais pensé à faire un beurre de cacahuète mais ça a l’air super simple, ça me donne envie de tester!
C’est tellement simple, rapide et économique que ce serait dommage d’en acheter à chaque fois.. 😀
wouahhouuu ça donne envie!!! et puis 2 recettes dans le même article j’adore 😀 je vais manger plus de beurre de cacahuete maintenant que je sais comment faire. merci pour ces delicieuses recettes Roz, t’es la meilleure!!! <3
Mais il n’en a pas que l’air.. il est trop bon !! haha :p
Merci pour ces jolis compliments ma belle
Je n’en doutais pas une seconde…. il est même délicieux je dirais!!! C’etait ultra bonnnnn 😀
Ahhhh heureuse que la recette te plaise 🙂
Rholalaaa ce bowlcake à l’air trop bon!!!!! C’est dingue on apprend toujours plein de choses interessante avec toi 🙂 J’ai hâte d’en faire pour le pti déj demain 😀 C’est grave une bonne idée et ça a l’air tellement simple à faire… en plus ça envoi du lourd niveau présentation!!!!J’en ai l’eau à la bouche haha
Merci ma belle, c’est vraiment gentil 😀
J’espère que tu as aimé ? ^^
J’ai adoré!!!! Encore merci merci merci 🙂
je n’ai qu’une chose a dire, c’est trop bon au petit déjeuner.
j’aurais encore appris plein de chose aujourd’hui
Merciiii 🙂 C’est pour ça que j’adore lire.. j’aime tellement apprendre et partager.