Vous avez été nombreux(se) à me poser des questions sur ce latte, partagé hier dans ma storie Instagram. Je vous explique donc tous les bienfaits, ainsi que la réalisation de cette délicieuse boisson aux notes fleuris. Un latte garantie 100% plaisir, healthy, vegan et sans gluten, pour une consommation sans modération.
Un latte fleuri & healthy
La fleur d’hibiscus :
Pour cette recette j’ai choisi de mettre de la fleur d’hibiscus afin de donner une belle couleur à mon latte. Mais c’est surtout pour ses bienfaits que j’ai opté pour celle-ci. Connaissez-vous ces nombreuses vertus ? En infusion, elle est employée comme remèdes depuis l’Égypte antique. On l’utilisait notamment pour abaisser la température du corps en cas de coup de chaud. Elle est aussi utilisée contre les insomnies, le stress, les coups de fatigue passagers, les troubles légers liés à la digestion, les petites infections urinaires et l’hypertension artérielle. D’ailleurs, une étude a montré que l’extrait d’hibiscus était également un excellent remède naturel pour réduire le cholestérol et les triglycérides chez les personnes souffrant de syndrome métabolique.
C’est par ailleurs une excellente source d’antioxydants. L’hibiscus permettrait aussi d’empêcher l’accumulation de graisses. Une étude a montré cette action dans le foie, accumulation qui peut potentiellement mener à une cirrhose, un cancer, ou l’insuffisance hépatocellulaire. Cet effet permettrait donc de lutter contre la stéatose hépatique (NASH), une surcharge en graisse du foie sans rapport avec la consommation d’alcool.
La fleur de rose :
Pour compléter cette dernière, j’ai également choisi la rose afin d’apporter un peu plus de douceur à ce latte. Préconisée contre la tuberculose jusqu’à la Renaissance, elle était recommandée au XIXe siècle pour son effet tonique et administrée généralement aux personnes fatiguées. Super pour réguler la digestion, on peut en effet l’utiliser contre les ballonnements, et soulager les troubles gastro-intestinaux. L’eau de rose est anti-inflammatoire et riche en vitamines B, C, E et A. Elle est donc parfaite pour traiter les symptômes d’un rhume, comme le mal de gorge, entre autres..
Dans ce latte fleuri, j’ai aussi ajouté une petite touche de cannelle, qui s’accorde finalement très bien avec la rose. Si vous ne vous souvenez pas de ses bienfaits, vous les trouverez dans mon article de PANCAKES. Allez, assez bavarder, place à la réalisation !!
Latte fleurs Hibiscus & Rose

Ingredients
- 1/2 tasse de lait végétal sans sucre ajouté (lait d'amande de préférence)
- 1 c.à.s d'hibiscus
- 1 c.à.c de boutons de rose comestibles
- 2 gouttes d'eau de rose
- 1/2 tasse d'eau de source
- 1/2 c.à.c de cannelle
- 2 c.à.c de sirop d'agave (ou sucre de coco)
- 1 petit morceau de gingembre frais
Instructions
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau de source avec l'eau de rose, la cannelle, le gingembre épluché et coupé en deux.
Retirer du feu, mélanger et ajouter les fleurs d'hibiscus et de roses, puis laisser infuser 4 à 5 minutes.
Pendant ce temps, faire chauffer le lait végétal, puis réaliser une mousse onctueuse à l'aide d'un mousseur à lait.
Filtrer le breuvage à base de fleurs puis y incorporer le sirop d'agave.
Verser lentement le lait et le breuvage dans une jolie tasse ou un grand verre, mélanger, puis déposer délicatement la mousse sur le dessus.
Décorer de pétales de fleurs.
J'aime en saupoudrer d'un seul côté, car c'est plus pratique pour la dégustation et c'est tout aussi joli. J'utilise également une paille réutilisable afin d'éviter la moustache blanche haha. ^^
Notes
J'utilise également les pétales d'hibiscus et les boutons de roses de la marque Aromandise.
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Voici de quoi épingler la recette
À bientôt pour un nouvel article !!
36 Commentaires
Carfax
23 octobre 2020 at 11:52bonjour, comment vas tu? c’est magnifique. il donne vraiment envie. passe un bon vendredi et à bientôt!
Rose
23 octobre 2020 at 12:36Bonjour, bien merci, j’espère que toi aussi 🙂
Merci, ouii c’est délicieux !!
Bon vendredi également ^^
Zachary Barde
24 juillet 2020 at 05:51Mmmm! Ça m’a l’air trop bon! J’aime beaucoup ton contenu, je veillerai à y faire un tour régulièrement! Je t’invite par ailleurs à visiter mon magazine web, https://leszackardises.com/ !
Bonne fin de journée!
Roz
8 août 2020 at 14:30Merci et bonne journée !!
Vegan Chloé
17 juillet 2020 at 07:10Tes photos sont magnifiques ! Cela me donne envie de tester
Roz
17 juillet 2020 at 21:22Mercii Chloé 😀
Les Écureuils Malins
12 juin 2020 at 22:57Magnifique photo ! J’aime beaucoup les boissons à base de fleur d’hibiscus, il faudra que j’essaye cette recette 🙂
Roz
26 juin 2020 at 21:17Merci ^^
Moi aussi j’aime beaucoup, je trouve que cette fleur se mélange avec pas mal de saveurs 🙂
Sarah
7 juin 2020 at 16:04Tellement magnifique ta photo ! Ca me fait rêver ta boisson <3
Roz
7 juin 2020 at 23:00Merci Sarah, c’est adorable 😉 ♥
annsom
28 mai 2020 at 18:01Ca donne super envie !!
bisous
Annso
Roz
28 mai 2020 at 21:59Et c’est encore pire après l’avoir goûté haha
PS : Je viens d’écouter ton dernier single « Révolution » il est très sympa 😀
XoXo
Les Food'Amour
28 mai 2020 at 17:11je suis raide dingur des boissons à l’hibiscus
Roz
28 mai 2020 at 21:50Idem 😀
Luna.P
28 mai 2020 at 09:06OMG c’est trop beau!!! A chaque lecture j’apprend je découvre et j’admire tes photos encore et encore… 😀 <3
Roz
28 mai 2020 at 21:50Oh c’est trop mimi 🙂 Merci ma belle ♡
eimelle Toursetculture
24 mai 2020 at 21:34ça a l’air aussi bon que beau!
Roz
24 mai 2020 at 21:53Merci 🙂
unefillepasparisienne
24 mai 2020 at 19:30Coucou,
Il fait son petit effet ce latte ! Je serai bien curieuse de le goûter en plus 😉
Bises
Roz
24 mai 2020 at 21:39Hello Clarisse,
Haha il est aussi beau que bon, je suis sur que tu vas adorer.. 😀
XoXo
emmaxgranger
23 mai 2020 at 17:36Hello ma belle ! Très sympa ce partage ça donne envie !
Des bisous 🙂
Roz
24 mai 2020 at 12:06Coucou, merciiii 😀
Des bisous également ♡
Alexia - Mes Escapades
22 mai 2020 at 13:34Une très chouette idée de latte ! J’aime beaucoup la fleur d’hibiscus. Il y a un restaurant à Orléans s’appelant l’Hibiscus qui propose un cocktai à base d’Hibiscus, délicieux ! C’est son cocktail phare 🙂
Roz
23 mai 2020 at 10:45Merci Alexia. ^^
Je note l’adresse du resto au cas où je serais de passage là-bas un jour 🙂
leschosesquibrillent
20 mai 2020 at 17:21C’est original comme latte ! tu me donnes très envie de tester!
Roz
21 mai 2020 at 11:19Oui c’est vrai c’est original mais c’est surtout réconfortant comme latte
Sarah
16 mai 2020 at 19:26C’est juste magnifique ! Et en plus d’être beau ça a l’air bien bon
Roz
17 mai 2020 at 11:55Merci Sarah 😀
Margot
15 mai 2020 at 13:14Oh la la cette recette me donne tellement envie.
Souvent j’adore tout ce qui est aromatisé à la rose.
Des bisous
Margot
https://troughthepasturesofthesky.com
Roz
15 mai 2020 at 23:39Ouiii moi aussi 🙂
XoXo
Laurie Callewaert
15 mai 2020 at 10:10Oh c’est beau, et ça donne tellement envie! Je garde cette recette dans un coin de ma tête pour pouvoir la reproduire un de ces jours ♥
Bisous !
Roz
15 mai 2020 at 10:30Merciiii Laurie 😀
Des bisous également ♡
Audrey
15 mai 2020 at 09:31Coucou
Non seulement il est magnifique mais en plus il doit être vraiment bon !!! Dommage que je n’ai pas tous les ingrédients à la maison !
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Roz
15 mai 2020 at 10:28Coucou Audrey,
Merciii, ouiii il est délicieux en effet 😀
XoXo
La Plume
14 mai 2020 at 15:18Les photos sont magnifiques et donnent envie de tester cette recette…
Merci pour ce partage coloré et belle journée !
Roz
14 mai 2020 at 15:31Merci à toi pour ces jolis compliments 😀
Très belle journée également !!